- travailler le beurre en mousse
- ajouter, peu à peu, sucre, sucre vanillé, œufs, chocolat,
amandes
- incorporer le mélange tamisé de farine-levure-pudding, en
alternant avec le lait
- lorsque la pâte se détache de la spatule, en garnir le moule
beurré
- cuire à four moyen environ 55 mn
- préparer le glaçage et étaler sur le gâteau refroidi
- piquer les pignons ou les amandes, en les laissant dépasser, pour
rappeler le hérisson
pour glacer :
1 sachet glaçage
pour décorer :
des pignons de pin
ou des amandes coupées en bâtonnets