GATEAU A L'HUILE
4 œufs
250 g sucre
300 g farine
1 verre de lait
1 verre d'uile
1 paquet levure chimique
- battre les blancs en neige
- battre les jaunes avec de l'eau tiède et du sucre, afin d'obtenir
une mousse
- ajouter l'huile, la farine et la levure chimique
- on peut ajouter 125 g de noisettes, d'amandes ou de noix de coco
- lorsque le mélange est homogène, y incorporer les blancs en
neige, délicatement
- beurrer, puis fariner un moule haut
- laisser cuire environ 1 h à 150° c (surveiller la cuisson)
(si vous désirez faire un gâteau un peu plus grand, prévoir
1 œuf de plus)