BISCUIT A LA CREME FRAICHE
2 oeufs entiers
175 g sucre
1 pot 20 cl crème faîche
30 g beurre
200 g farine
1 paquet levure chimique et 1 paquet sucre vanillé
- travailler le beurre pour le réduire en crème
- ajouter la crème et le sucre
- bien travailler le mélange
- incorporer les oeufs l'un après l'autre
- ajouter le sucre vanillé - bien travailler - ajouter la farine
tamisée et la levure
- retravailler et verser la pâte dans un moule beurré et fariné
- faire cuire à four doux entre 3/4 h et 1 h, suivant le four